Avocado
Avocadoul este un aliment ce se bucură -bine meritat- de laude și recomandări din partea nutriționiștilor din toată lumea, fiind inclus in grupa alimentară ‘superfoods’ (superalimente). Acest fruct este produsul copacului Persea americană, nativ Mexicului și Americii de Sud în general, însă proprietățile sale extraordinare l-au popularizat cu succes în toate părțile lumii, așadar îl […]
Porumbul
Originar din America de Nord, adus în Europa de către Cristofor Columb, porumbul este una dintre cele mai populare și mai versatile cereale, este gustos, sățios și sănătos. Chiar dacă majoritatea suntem familiarizați cu porumbul galben – de unde și denumirea de “grindina de aur” trimisă de zeul Soare pentru a-i hrăni pe oameni, acesta […]
Lintea
Lintea este una dintre primele plante cultivate de om pentru uz alimentar, începănd chiar din neolitic, motiv pentru care nu ar trebui să ne mire că face parte din cele mai ușor de digerat alimente. Este o leguminoasă de bază completă, preferată în prezent de asiatici și mediteraneeni, dar mai ales de către vegetarieni, foarte bogată în: – […]
Oul
Atât de mic și fragil, și totuși atât de controversat, oul conține unele dintre cele mai cunoscute vitamine, minerale și aminoacizi care ajută la menținerea funcțiilor esențiale ale organismului, respectiv: cei 9 amino-acizii esențiali corpului uman, vitaminele A, D, B2, B9, B6, B12, calciu, fosfor, fier și potasiu. Tot în ou se găsește și colina, […]
Piperul
Recomandat în oricare dintre cele patru forme ale sale: verde, negru, alb, roșu, piperul este recunoscut pentru gustul, aroma, iuțeala fină, dar și pentru efectele terapeutice, cunoscute încă din sec. IV i.Hr. De-a lungul timpului a fost folosit ca mirodenie, marfă de schimb sau medicament. Este cel mai vechi și important condiment de pe planetă, […]